Pastel japonés de 3 ingredientes

La receta de hoy no sabría decir si es más fácil o más deliciosa, sólo tres ingredientes y lo puede hacer cualquiera. Si la pruebas, querrás repetir.

Es una receta que nos lleva al mismísimo Japón.

Ingredientes:

3 huevos

125g de chocolate blanco

125g de queso crema

Materiales necesarios:

Boles para pesar

Peso

Lengua

Varillas o montadora eléctrica

Dos cazos para Baño María

Molde  desmontable de 15 cm

Bandeja de horno

Trapo

Elaboración:

1.-Desclarar, es decir, separar las claras de las yemas.

2.-Derretir el chocolate blanco en el Baño María y apartar.

3.-Añadir las yemas de una en una y no dejar de mover con la lengua.

4.-Mezclar con el queso y obtener una crema homogénea.

5.-Montar las claras a punto de nieve.

6.-Mezclarlo todo de manera  envolvente para no dejar escapar el aire.

7.-Verter en el molde y hornear 15min a 170º y otros 15min a 160º, dejar reposar otros 15min dentro del horno sin abrir.

8.- Desmoldar cuando esté frío y podemos decorar con azúcar glass.

El resultado es un bizcocho muuuuuuuy jugoso y dulce al que no podrás resistirte.

Espero que os haya gustado este pequeño viaje por el país asiatico con esta receta tan sencilla.

¿Cuál será el próximo destino?