Historia de la pastelería, introducción.

HISTORIA DE LA PASTELERIA



INTRODUCCION:

Con esta entrada, trataremos de enseñaros algo más que la simple lectura de una receta y posterior elaboración, pues consideramos que, para poder ser algo más que unos simples aprendices o "cocinillas" de la pastelería, debemos tener unos conocimientos básicos, de cuales son los orígenes de muchas de las elaboraciones que vamos a ir mostrándoos y que se remontan a casi el origen del ser humano.

Debido a la gran cantidad de informaciones y estudios de todo tipo que existen y que hemos encontrado al respecto y para no hacer de este apartado una simple, monótona y aburrida lectura, hemos decidido dividir las distintas etapas de la evolución de la pastelería y la repostería a lo largo de la historia de la civilización a la cual va unida, en varios capítulos que iremos colgando en este blog.

Esperamos que esta manera sea la mas completa, amena y productiva para todos de aprender algo distinto pero a la vez interesante.

En primer lugar, haremos un enfoque general de las diferentes etapas de la civilización y que serán en las que vamos a dividir los diferentes capítulos en entradas.

LEED Y APRENDEREMOS...

 

ETAPAS DE LA CIVILIZACION

 

 

PREHISTORIA

 

5 mill. a.C.-3.000 a.C.



 

EDAD ANTIGUA

3.000 a.C.-Siglo V

 

EDAD MEDIA

Siglo V- Año1453

 

 

EDAD MODERNA

Siglo XV- Año 1789

 

 

EDAD CONTEMPORANEA

Siglo XVIII - Actualidad

 

 

OS ESPERAMOS EN EL PROXIMO CAPITULO...